「霜降一碗湯,秋冬都安康」 10月23迎霜降「多喝五種湯」滋補又暖身

  • 2024-10-22 15:09

霜降,顧名思義,是天氣漸冷、初霜出現的意思,每年10月23日左右,太陽到達黃經210°時,便為霜降。《月令七十二候集解》中記載:九月中,氣肅而凝,露結為霜矣。在這個時節,楓葉紅得似火、銀杏黃得如金,大自然猶如一幅色彩斑斕的畫卷,訴說著季節的更替與生命的輪迴

霜降一碗湯,秋冬都安康!10月23霜降這天,多喝這5湯,滋補又暖身

一、滋補老鴨湯

作法:鴨肉洗淨切塊,倒入電鍋加進薑片、蒜頭,和500毫升的啤酒,加入適量鹽巴,按照電鍋指示、按下煲湯模式。

二、無花果石斛橄欖排骨湯

作法:排骨加薑片過水洗淨,青橄欖對半切開。石斛、麥冬、無花果清洗乾淨,全部材料加入燉鍋,加入適量開水燉煮兩小時,出鍋再加適量鹽巴調味。

三、山藥蓮子雞湯

作法:雞肉塊過水洗乾淨,山藥削皮切段備用,紅棗去核備用,蓮子百合洗淨浸泡20分鐘,將所有食材一併放鍋子,加入適量清水,大火煮開轉小火,慢煮50分鐘左右,出鍋前撒上枸杞、適量鹽巴調味即可。

四、玉米胡蘿蔔山藥湯

作法:玉米、山藥、胡蘿蔔洗淨後切小塊,先將胡蘿蔔翻炒均勻,加一碗開水,加入山藥和玉米,大火煮開調小火、慢慢燉20分鐘,出鍋前加入適量鹽巴、撒上香菜即可。

五、海鮮菇娃娃菜牛肉湯

作法:牛肉切片用醬油、蠔油、太白粉、胡椒粉醃漬,熱鍋少油、爆香蔥蒜,接著倒入菌菇翻炒,加入適量開水、倒入娃娃菜,倒入牛肉煮至變色,加適量鹽和胡椒粉調味,撒上蔥花即可出鍋。

參考來源:今日頭條

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